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插旗巧克力「入口满齿香」让你停不下手!

时间:2018-09-29 21:06

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编辑:小辉哥

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导读:因为 生活 太苦,才需要有点甜来调味,看似是蚂蚁人可以狂吃甜食的借口,然而当糖果、巧克力在口中融化,甜味随着舌尖蔓延至整个口腔,的确会增加脑部的幸福贺尔蒙,使我们感

因为生活太苦,才需要有点甜来调味,看似是蚂蚁人可以狂吃甜食的借口,然而当糖果、巧克力在口中融化,甜味随着舌尖蔓延至整个口腔,的确会增加脑部的幸福贺尔蒙,使我们感到满足。除此之外,甜品的包装通常缤纷精美,光看它们的外表就让人疗愈,这也成了台湾逐渐被甜点、下午茶店攻破的主因。如今,又有一家著名的巧克力品牌进驻台湾,那便是28 日正式开幕的国际知名「DARCIS」!

 

 

想到比利时,便绝对不能错过他们生产的巧克力,在全球享有「巧克力大国」的美誉,比利时生产的巧克力之所以享誉国际,在于当地对可可豆的挑惕及严密的制作程序,不仅如此,比利时对巧克力的可可含量、调温都斤斤计较,并且更倾向于黑巧克力的开发制作,也因而让民众更能品尝到可可豆的甘醇,比利时更抢先他国研发了「夹心巧克力」、「甘纳许」以及「松露巧克力」等特殊制作的巧克力商品,将比利时出产的巧克力推向了国际巅峰。

这回首次来台插旗的巧克力品牌DARCIS,原产地便是在比利时东部的韦尔维耶,由创办人兼主厨的Jean-Philippe Darcis 在1996 年与妻子一同创业,当时仅有两个人替自家品牌DARCIS 卖力,如今已成为在比利时、西班牙与日本皆有多家分店的国际品牌,如今,台湾民众终于不用远飞国外只为一尝美味,因为DARCIS 终于在筹备数月,正式在台北大安区开设分店、并于9 月28 日开幕了!在制作巧克力的程序中,其中一项便是「Bean to Bar」,意指与可可小农透过公平交易合作,从可可豆的挑选、烘焙、研磨和调温,一直到包装的过程,台湾人也许对「Bean to Bar」一词并不熟悉,然而透过DARCIS 将此技术制作出的巧克力商品引进台湾,也让国人能享受到惊人的味觉体验。除此之外,DARCIS 也将最受到比利时人欢迎的三种经典口味空运来台,从结合各种果干和果仁打造出的巧克力系列、选用巧克力庄园内的黑巧克力调制而成的巧克力庄园系列,再来是被称作「少女酥胸」的马卡龙系列,经过主厨Jean-Philippe Darcis 严格制作、把关,DARCIS 的巧克力商品吃来甜而不腻,可可豆的香气于口中四窜。不过最让人惊喜的是,DARCIS 会进驻台湾,主要是素食龙头「御香食品集团」取得代理资格,国人才能有机会在台湾品尝到比利时知名巧克力,而御香集团也为了让民众能用心品尝巧克力的美好,将二楼打造为咖啡厅「Café DARCIS」,并提供蔬食甜点,也贯彻了御香集团的理念。国际知名的DARCIS 已经在9 月28 日开幕,巧克力控们,还不快一尝究竟、好好慰劳自己的五脏庙?

 
 

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